Carte - La PinatelleLes plats " faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts |
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Entrées |
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Entrées à la carte |
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MesclunJeunes pousses de salade à l'huile de noix, ail et parmesan |
7,00€ |
Tataki de thon, mariné soja sucrée, salée au graines de sésame, wakamé et wasabi |
14,00€ |
Salade Caesar, parmesan, oeuf poché, poulet pané aux corneflakes, croûtons, tomates cerises |
15,00€ |
Sablé parmesan, anchoïade légère de fromage frais, légumes crus de saison |
11,00€ |
Carpaccio de boeuf, câpres, champignons de Paris, parmesan, huile de basilic, citron, mesclun, huile de truffes |
13,00€ |
PlatsTous nos plats sont accompagnés de légumes du moment |
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Dos de cabillaud, cuit vapeur, bouillon thaï aux fruits de mer et légumes |
19,00€ |
Côte de boeuf (environ 400 grammes), sauce béarnaise, crumble de légumes d'été, frites |
26,00€ |
Risotto, aux gambas, seiches grillées et chorizo légèrement épicé |
20,00€ |
Côtes d'agneau aux herbes et ail confits, crumble de légumes d'été, pommes de terre grenailles, sauce tartare |
19,50€ |
Fromages |
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Faiselle de fromage blanc du Forez nature, crème, coulis, miel |
4,50€ |
Assiette de fromages secs regionaux |
6,00€ |
Cervelle de Canuts |
5,00€ |
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Les canuts étaient les ouvriers tisserands lyonnais. Les nuits de pleine lune, certains disparaissaient mystérieusement, sans laisser de trace, dans les traboules de la Croix Rousse. Les Corps des malheureux étaient retrouvés quelques jours plus tard, décapités. Malgré tous les efforts d'Interpol, qui comme chacun le sait est basé à Lyon, impossible de retrouver la moindre tête ni même de dénicher une prise sérieuse. |
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Desserts |
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Millefeuille revisité, crème montée verveine du Puy, pâte à gavotte croustillante, confit fraise basilic, glace à la fraise des bois |
7,00€ |
Fondant chocolat en 3 textures, crumble et cœur spéculoos fleur de sel, crème anglaise à la vanille bourbon |
7,00€ |
Clafoutis cerises et amandes torréfiées, crème de pistache, sorbet cerise, praliné pistache |
7,00€ |
Tartelette saisonnière et fruits frais, crème frangipane noix de coco, coulis de saison, chips coco |
7,00€ |
Vacherin glacé, meringue à l'italienne, sorbet framboise, chantilly gingembre miel, granité Champagne rosé et pamplemousse |
7,00€ |
Menu du jourEntrée + Plat + Fromage ou Dessert 16,50€ |
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MenusSélectionner votre menu, au choix, suivant la carte |
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Menu 25 € |
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1 Entrée + 1 Plat
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Menu 29 € |
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1 Entrée + 1 Plat
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Menu 36 € |
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1 Entrée
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Suggestion du Chef+ 5€ dans les menus |
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Les informations sur les allergenes présents dans les plats proposés, vous seront transmises par le personnel du restaurant à votre demande
Formule Midi |
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Du Lundi au Vendredi |
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Plat du jour |
10,50€ |
Entrée du jour + plat du jour |
14,50€ |
Plat du jour + dessert jour |
14,50€ |
Formule midiEntrée, plat du jour, fromage ou dessert, |
16,50€ |
Carte des vins |
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Les vins rouges |
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Vallée du Rhône |
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Côtes du Rhône vieux Clocher AOP |
25,00€ |
Crozes Hermitage 2015 Sélection parcellaire |
34,00€ |
Rasteau Chapoutier |
28,00€ |
Vacqueyras Chapoutier |
36,00€ |
Saint Joseph Dom Chirat |
39,00€ |
Saint Joseph A ParetLes larmes du Père |
47,00€ |
Saint Joseph L. ChaiseCuvée Caroline |
48,00€ |
Saint Joseph S. Montez Cuvée du Papy |
49,00€ |
Côte Rôtie Domaine Chirat AOP |
68,00€ |
SotanumLes vins de Vienne IGP |
65,00€ |
Gigondas AOPDomaine Garobelle |
38,00€ |
Cornas JL Colombo 2014Pied de vigne |
50,00€ |
Beaumes de VeniseDomaine la Brune AOC |
36,00€ |
Chateauneuf du Pape ChapoutierBernardine AOP |
49,00€ |
Bourgogne |
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Aloxe CortonMichel Picard |
65,00€ |
Hautes Côtes de BeauneMichel Picard AOC |
32,00€ |
Hautes Côtes de nuit Aegerter JLuc et Paul AOC |
35,00€ |
Mercurey Domaine Voarick AOP |
39,50€ |
Chassagne Montrachet AOC |
54,00€ |
Maranges 1er cru Aergerter J.Luc et Paul AOC |
49,00€ |
Languedoc |
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G. Bertrand Naturalys IGPPays d'Oc Bio |
28,00€ |
G. Bertrand Cigalus AOP |
45,00€ |
G. Betrand Hospitalet AOP |
27,00€ |
Pic Saint Loup les Déesses muettes AOP |
29,50€ |
Chateau Puech Haut Prestige |
36,00€ |
G. Bertrand Laforce AOP Corbières |
48,00€ |
G. Bertrand Villemajou AOP Boutenac 1er cru |
39,00€ |
Val de Loire |
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Chinon AOP Domaine Dutheil les Gravières |
28,00€ |
Saint Nicolas de Bourgueil AOPLes Javeaux |
26,00€ |
Bordelais |
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Saint Emilion Château Legdet Valentin |
30,00€ |
Corse |
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XX 270 Aleria AOC |
30,00€ |
Les vins blancs |
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Vallée du Rhône |
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Côtes du Rhône Domaine Vieux clocher AOP |
25,00€ |
Viognier Les Jamelles |
24,00€ |
Saint Joseph Domaine Chirat AOP |
45,00€ |
Crozes-Hermitages Delas AOC |
33,00€ |
Condrieu Domaine Chirat AOC |
59,00€ |
Bourgogne |
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Petit Chablis William Fèvre AOC |
30,00€ |
Pouilly-Fuissé Domaine Guérrin AOC |
35,00€ |
Saint Veran Domaine Guerrin AOC |
32,00€ |
Alsace |
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Gewurztraminer Signature Wolfberg AOC |
29,00€ |
Sud Ouest |
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Côtes de Gascogne |
25,00€ |
Les vins rosés |
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Chateau des Launes Papillon Cotes De Provence |
29,00€ |
Teres Antiques IGP Méditerranée |
22,00€ |
Château Puech Haut Prestige |
36,00€ |
Les vins au pot |
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Blanc |
50cl 12,50€ |
Rosé |
50cl 12,50€ |
Rouge |
50cl 12,50€ |
Les vins au verre12 cl |
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Rouges |
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Saint-Joseph Dom. Chirat |
7,50€ |
Crozes-Hermitage Cave de Tain |
6,50€ |
Cote du Rhône Domaine Chapoutier AOPBelleruche |
5,00€ |
Côte-Rôtie Domaine Chirat AOP |
12,00€ |
Hautes Côtes de Beaune Michel Picard AOC |
6,50€ |
Cornas JL Colombo 2014 Pied de vigne |
9,50€ |
Saint-Émilion Château Legdet Valentin |
7,00€ |
G. Bertrand Naturalys IGPPays d’Oc Bio |
7,00€ |
Vaqueyras Chapoutier |
6,50€ |
Chinon AOP Domaine Dutheil Les Gravieres |
6,00€ |
Hautes Cotes de Nuit Aegerter JLuc et Paul AOC |
6,90€ |
Mercurey Domaine Voarick AOP |
8,00€ |
Pic Saint-Loup Les Déesses Muettes AOP |
6,50€ |
Beaumes de VeniseDomaine La brune AOC |
7,00€ |
Saint Nicolas de Bourgueil AOP Les Javeaux |
6,00€ |
Rasteau Chapoutier |
6,00€ |
Languedoc Château Puech Haut Prestige |
8,00€ |
Rosés |
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Cotes de Provence Château des Launes Papillon |
7,00€ |
Terre antiques IGP Méditerranée |
5,00€ |
Languedoc Château Puech Haut Prestige |
8,50€ |
Blancs |
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Viognier Les Jamelles |
5,50€ |
Crozes-Hermitages Delas AOC |
6,50€ |
Saint Joseph Domaine Chirat AOP |
8,50€ |
Condrieu invitare Domaine Chirat AOC |
9,00€ |
Petit Chablis William Fèvre AOC |
6,50€ |
Pouilly-Fuissé Domaine Guérrin AOC |
7,50€ |
Côtes-du-Rhône Domaine Vieux clocher AOP |
5,00€ |
Saint Veran Domaine Guerrin AOC |
7,00€ |
Côtes de Gascogne |
6,50€ |
Les bulles |
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Dom Pérignon 2009 |
250,00€ |
Champagne Ruinart blc de blc |
75 cl 120,00€ |
Champagne R de Ruinart Brut |
75 cl 95,00€ |
Champagne Moet & Chandon Brut |
75 cl 65,00€ |
Champagne Deutz |
75 cl 60,00€ |
Champagne Theophile RoedererHéritier de Louis |
75 cl 55,00€ |
Les boissons |
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Les eaux |
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Badoit verte |
100cl 6,00€ |
Evian |
100cl 6,00€ |
Badoit rouge |
7,00€ |
Les sodas, jus et sirops |
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Sirops à l'eau |
3,50€ |
Diabolo avec spriteFraise, grenadine, citron, menthe, cassis, pêche, orgeat |
25cl 3,50€ |
Jus de fruits PagoAbricot, pomme, ananas, orange, tomate, fraise |
3,50€ |
Nectar Charles PapillonAbricot, pomme, framboise, pêche, poire, orange,
Tomate, |
6,00€ |
Soda |
3,90€ |
Coca cola zéro |
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Schweppes |
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Schweppes Agrumes |
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Fanta orange |
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Orangina |
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Ice tea |
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Sprite |
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Perrier |
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Red bull |
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Bières |
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Pression Heineken |
25 cl 3,50€ |
Monaco |
25 cl 3,90€ |
Demi sirop |
25 cl 3,90€ |
Picon |
25 cl 3,90€ |
Desperados |
33 cl 7,00€ |
Cubanisto |
33 cl 7,00€ |
Aubrac blanche |
33 cl 6,00€ |
Ciney brune |
33 cl 6,00€ |
Le coin des apéros |
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Kir |
12 cl 4,50€ |
Kir royalCassis, pêche, châtaigne, griotte, mûre, framboise |
12 cl 9,00€ |
Pastis |
4 cl 4,00€ |
Ricard |
4 cl 4,00€ |
Martini rouge |
4 cl 4,00€ |
Martini blanc |
4 cl 4,00€ |
Marsala amande |
4 cl 4,00€ |
Suze |
5 cl 4,00€ |
PortoBlanc et rouge |
5 cl 4,00€ |
Les whiskys |
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J&B |
2 cl 4,00€ 4 cl 6,00€ |
Jack Daniel's |
4 cl 7,00€ |
Les grands whiskys |
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Aberlour 10 ans d'age |
9,00€ |
Knockando 12 ans d'age |
9,00€ |
Lagavulin 16 ans d'age |
9,00€ |
Chivas Régal 18 ans d'age |
9,00€ |
Les rhums |
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DiplomaticoVénézuéla |
6,00€ |
KrakenTrinidad et Tabago |
6,00€ |
Don PapaPhilippines |
9,00€ |
ZacapaGuatemala |
9,50€ |
Off RianPanama |
8,00€ |
Autres |
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Gin Bombay |
4 cl 6,00€ |
Get 27 |
4 cl 6,00€ |
Cointreau |
4 cl 6,00€ |
Vodka |
4 cl 6,00€ |
Vodka Grey goose |
4 cl 6,00€ |
Bailey's |
4 cl 6,00€ |
Cocktails |
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Mojito |
8,00€ |
Pina Colada |
8,00€ |
Américano |
6,00€ |
Caipirinha |
8,00€ |
Digestifs4 cl |
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Verveine du Velay |
8,00€ |
Verveine artisanale du Forez |
9,50€ |
Chartreuse |
8,00€ |
Poire |
7,00€ |
Cognac |
8,00€ |
Armagnac |
8,00€ |
Marie Brizard |
6,00€ |
Limoncello |
6,00€ |
Cafés, thés et infusions |
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Expresso |
1,90€ |
Double expresso |
2,70€ |
Thés |
2,50€ |
Infusions |
2,50€ |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Prix nets en euros, service compris
