La Pinatelle Restaurant

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    Fait maison
La Pinatelle Restaurant

Les plats " faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Entrées

Entrées à la carte
Mesclun

Mélange de jeunes pousses, huiles de noix, ail et parmesan

5,50€

Minestrone ( potage de légumes taillés ) au pistou

12,00€

Mini gaufre, saumon fumé, avocat et crème chantilly Yuzu

13,00€

Croustillant de riz d'agneau aux pleurotes

15,00€

Duo de foie gras, pain d'épices et chutney abricots

16,00€

Plats

Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment
Cuisse de grenouilles persillés ( Belle grosseur en forme "Yoga"), rapée, légumes de saison

18,90€

Confit d'épaule d'agneau cuit longuement avec pommes de terre grenailles et légumes de printemps

17,00€

Filet de bar cuit sur la peau, huile de vanille de Madagascar, purée de céleri et légumes de saison

19,00€

Magret de canard au jus de vieux Porto, baies de myrtilles, purée de céleri et légumes printaniers

18,00€

Fromages
Faiselle de fromage blanc du Forez nature, crème, coulis, miel

4,50€

Assiette de fromages secs regionaux

6,00€

Cervelle de Canuts

5,00€

Brillat Savarin truffé

7,50€


Les canuts étaient les ouvriers tisserands lyonnais. Les nuits de pleine lune, certains disparaissaient mystérieusement, sans laisser de trace, dans les traboules de la Croix Rousse. Les Corps des malheureux étaient retrouvés quelques jours plus tard, décapités. Malgré tous les efforts d'Interpol, qui comme chacun le sait est basé à Lyon, impossible de retrouver la moindre tête ni même de dénicher une prise sérieuse.

C'est à la même époque qu'une nouvelle recette apparut sur les tables de quelques gastronomes lyonnais... Une nouvelle recette appelée... cervelle des canuts

Desserts
Trilogie de crème brûlée aux liqueurs de fruits

Pêche, fraise, cassis

7,00€

Coupe de fraise cheese cake, glace yaourt et crumble spéculoos

7,00€

Carpaccio d'ananas au rhum ambré, glace pina colada

7,00€

Fondant chocolat, coeur spéculoos, glace vanille, chantilly, caramel beurre salé

7,00€

Notre tarte autour du citron, crémeux citron de Sicile, chantilly Yuzu et meringue citron vert

7,00€

Menu du jour

Entrée + Plat + Fromage ou Dessert
Hors jours fériés et week end

16,50€

Menus

Sélectionner votre menu, au choix, suivant la carte

Menu 25 €
1 Entrée + 1 Plat
Ou
1 Plat + 1 Fromage
Ou
1 Plat + 1 Dessert

Menu 29 €
1 Entrée + 1 Plat
+ 1 Fromage
Ou
1 Dessert

Menu 36 €
1 Entrée
+ 1 Plat
+ 1 Fromage
+ 1 Dessert

Suggestion du Chef

+ 5€ dans les menus

Les informations sur les allergenes présents dans les plats proposés, vous seront transmises par le personnel du restaurant à votre demande



Du Lundi au Vendredi
Plat du jour

10,50€

Entrée du jour + plat du jour

14,50€

Plat du jour + dessert jour

14,50€

Formule midi

Entrée, plat du jour, fromage ou dessert,

16,50€

Les vins rouges

Vallée du Rhône
Côtes-du-Rhône Domaine Chapoutier AOP

Belleruche

21,00€

Crozes-Hermitage Domaine Chapoutier

La petite ruche AOC

30,00€

Rasteau Chapoutier

28,00€

Vaqueyras Chapoutier

36,00€

Saint-Joseph Domaine Chapoutier AOC

Deschants

38,00€

Saint-Joseph A. Paret

Les Larmes du Père

47,00€

Saint-Joseph L.Chaise

Cuvée Anges

49,00€

Saint-Joseph S.Montez

Cuvée du Papy

49,00€

Côte-Rôtie Domaine Chirat AOP

68,00€

Sotanum

Les Vins de viennes IGP

65,00€

Gigondas AOP

Domaine Garobelle

38,00€

Cornas JL Colombo 2014 Pied de vigne

50,00€

Beaumes de Venise

Domaine La brune AOC

36,00€

Chateauneuf du Pape Chapoutier

Bernardine AOP

49,00€

Bourgogne
Aloxe-Corton Michel Picard

65,00€

Hautes Cotes de Beaune Michel Picard AOC

32,00€

Hautes Cotes de Nuit Aegerter JLuc et Paul AOC

35,00€

Mercurey Domaine Voarick AOP

39,50€

Chassagne Montrachet AOC

54,00€

Maranges 1er Cru Aegerter J.Luc et Paul AOC

49,00€

Languedoc
G.Bertrand Naturalys IGP

Pays d’Oc Bio

28,00€

G.Bertrand Cigalus AOP

45,00€

G.Bertrand Hospitalet AOP

27,00€

Pic Saint-Loup Les Déesses Muettes AOP

29,50€

Chateau Puech Haut Prestige

36,00€

G. Bertrand Laforce AOP Corbières

39,00€

G. Bertrand Villemajou AOP Boutenac 1er cru

45,00€

Val de Loire

Chinon AOP Domaine Dutheil Les Gravieres

28,00€

Saint Nicolas de Bourgueil AOP Les Javeaux

26,00€

Bordelais

Saint Emilion Château Legdet Valentin

30,00€

Corse

XX 270 Aleria AOC

30,00€

Les vins blancs

Vallée du Rhône
Côtes-du-Rhône Domaine Vieux clocher AOP

21,00€

Viognier Les Jamelles

26,00€

Saint Joseph Chirat AOP

45,00€

Crozes-Hermitages Delas AOC

33,00€

Condrieu Domaine Chirat AOC

59,00€

Bourgogne
Petit Chablis William Fèvre AOC

29,00€

Pouilly-Fuissé Domaine Guérrin AOC

35,00€

Saint Veran Domaine Guerrin AOC

32,00€

Alsace
Gewurztraminer Signature Wolfberg AOC

29,00€

Sud Ouest

Côtes de Gascogne

25,00€

Les vins rosés
Chateau des Launes Papillon Cotes De Provence

29,00€

Teres Antiques IGP Méditerranée

21,00€

Château Puech Haut Prestige

36,00€

Les vins au pot

Blanc

50cl 12,50€

Rosé

50cl 12,50€

Rouge

50cl 12,50€

Les vins au verre

12 cl

Rouges

Cote du Rhône Domaine Chapoutier AOP

Belleruche

5,00€

Côte-Rôtie Domaine Chirat AOP

12,00€

Saint-Joseph Domaine Chapoutier AOC

Deschants

7,50€

Hautes Côtes de Beaune Michel Picard AOC

6,50€

Cornas JL Colombo 2014 Pied de vigne

9,50€

Saint-Émilion Château Legdet Valentin

7,00€

Crozes-Hermitage Domaine Chapoutier

La Petite Ruche AOC

6,50€

G. Bertrand Naturalys IGP

Pays d’Oc Bio

7,00€

Vaqueyras Chapoutier

6,50€

Chinon AOP Domaine Dutheil Les Gravieres

6,00€

Hautes Cotes de Nuit Aegerter JLuc et Paul AOC

6,90€

Mercurey Domaine Voarick AOP

8,00€

Pic Saint-Loup Les Déesses Muettes AOP

6,50€

Beaumes de Venise

Domaine La brune AOC

7,00€

Saint Nicolas de Bourgueil AOP Les Javeaux

6,00€

Rasteau Chapoutier

6,00€

Languedoc Château Puech Haut Prestige

8,00€

Rosés
Cotes de Provence Château des Launes Papillon

7,00€

Terre antiques IGP Méditerranée

5,00€

Languedoc Château Puech Haut Prestige

8,50€

Blancs
Viognier Les Jamelles

5,50€

Crozes-Hermitages Delas AOC

6,50€

Saint Joseph Domaine Chirat AOP

8,50€

Condrieu invitare Domaine Chirat AOC

9,00€

Petit Chablis William Fèvre AOC

6,50€

Pouilly-Fuissé Domaine Guérrin AOC

7,50€

Côtes-du-Rhône Domaine Vieux clocher AOP

5,00€

Saint Veran Domaine Guerrin AOC

7,00€

Côtes de Gascogne

6,50€

Les bulles

Dom Pérignon 2009

250,00€

Champagne Ruinart blc de blc

75 cl 120,00€

Champagne R de Ruinart Brut

75 cl 95,00€

Champagne Moet & Chandon Brut

75 cl 65,00€

Champagne Deutz

75 cl 60,00€

Champagne Theophile Roederer

Héritier de Louis

75 cl 55,00€

Les eaux
Badoit verte

100cl 6,00€

Evian

100cl 6,00€

Badoit rouge

7,00€

Les sodas, jus et sirops
Sirops à l'eau

3,50€

Diabolo avec sprite

Fraise, grenadine, citron, menthe, cassis, pêche, orgeat

25cl 3,50€

Jus de fruits Pago

Abricot, pomme, ananas, orange, tomate, fraise

3,50€

Nectar Charles Papillon

Abricot, pomme, framboise, pêche, poire, orange, Tomate,
Collection de jus et nectars qui allie excellence, authenticité et artisanat.
Fort d’un savoir-faire agricole ancré dans la tradition familiale, Patrick Font développe des recettes qui subliment les fruits et légumes soigneusement sélectionnés au cœur de notre terroirs de qualité. L’Atelier a créé depuis 1993 une large palette de Jus et Nectars qui sauront ravir les papilles des plus gourmands.

6,00€

Soda

3,90€

Coca cola zéro
Schweppes
Schweppes Agrumes
Fanta orange
Orangina
Ice tea
Sprite
Perrier
Red bull

Bières
Pression Heineken

25 cl 3,50€

Monaco

25 cl 3,90€

Demi sirop

25 cl 3,90€

Picon

25 cl 3,90€

Desperados

33 cl 5,90€

Cubanisto

33 cl 5,90€

Hoegaarden

33 cl 5,90€

Le coin des apéros
Kir

12 cl 4,50€

Kir royal

Cassis, pêche, châtaigne, griotte, mûre, framboise

12 cl 9,00€

Pastis

4 cl 4,00€

Ricard

4 cl 4,00€

Martini rouge

4 cl 4,00€

Martini blanc

4 cl 4,00€

Marsala amande

4 cl 4,00€

Suze

5 cl 4,00€

Porto

Blanc et rouge

5 cl 4,00€

Les whiskys
J&B

2 cl 4,00€

4 cl 6,00€

Jack Daniel's

4 cl 7,00€

Les grands whiskys
Aberlour 10 ans d'age

9,00€

Knockando 12 ans d'age

9,00€

Lagavulin 16 ans d'age

9,00€

Chivas Régal 18 ans d'age

9,00€

Les rhums
Diplomatico

Vénézuéla

6,00€

Kraken

Trinidad et Tabago

6,00€

Don Papa

Philippines

9,00€

Zacapa

Guatemala

9,50€

Autres
Gin Bombay

4 cl 6,00€

Get 27

4 cl 6,00€

Cointreau

4 cl 6,00€

Vodka

4 cl 6,00€

Vodka Grey goose

4 cl 6,00€

Bailey's

4 cl 6,00€

Cocktails
Mojito

8,00€

Pina Colada

8,00€

Américano

6,00€

Caipirinha

8,00€

Digestifs

4 cl
Verveine du Velay

8,00€

Verveine artisanale du Forez

9,50€

Chartreuse

8,00€

Poire

7,00€

Cognac

8,00€

Armagnac

8,00€

Marie Brizard

6,00€

Limoncello

6,00€

Cafés, thés et infusions
Expresso

1,90€

Double expresso

2,00€

Thés

2,50€

Infusions

2,50€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Prix nets en euros, service compris



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